Cheff Gusto

Cheff Gusto Türkiye’nin dört bölgesinden analiz ederek elde ettiği süt kremasıyla, tereyağı maksimum lezzetle buluşturarak mutfakta farkını hissettiriyor. Cheff Gusto, TK25, TK45, TK65, TKİ, TN80, Klarife Profesyonel ve Klarife Gurme olmak üzere yedi çeşit ürünüyle ‘’Her tarife tereyağında yeni bir tarife’’ getirerek lezzet yolculuğunda şeflerin mutfaktaki en büyük yardımcısı olmuştur.

''Yemek yapmak kıvam, lezzet ve ürün harmonisinin; deneyim disiplin ve tutku ile birleştiği sonsuz bir evrendir.''

Yemek yapmak bilim ve sanattır, bütün
kalbiyle dostlarını tatmin etmeye çalısan
saygınlığı hak eder.

Auguste Escoffier

ÜRÜNLER

TK25

Cheff Gusto TK25

Tencere yemekleri, pideler , sıcak mezeler, püreler, çikolata Sosları ve kumpirde tereyağ lezzetini uygun maliyete yakabiliceğiniz bir üründür.

TK45

Cheff Gusto TK45

Pastacılıkta Unlu mamüllerde böreklerde spesiyal soslarda kahvaltıda pilavlarda ve tencere yemeklerinde maksimum performans ve lezzet elde edebileceğiniz; pastacılık ve hamur işlerinde reçetenize mükemmel uyum sağlayarak kıvamı arttıracak, tereyağ lezzetini ve kokusunu en iyi şekilde almanızı sağlayacak bir üründür.

TK65

Cheff Gusto TK65

Başlangıç ikramlarında, kebaplarda, deniz mahsullerinde, ,kırmızı ve beyaz et yemeklerinde en ideal tereyağ lezzeti elde etmenizi sağlayarak, et ve balıklarda ana ürün lezzetini kaybetmeden pişirebilme kolaylığı sağlar.

PİDELİK PEYNİR

Cheff Gusto Pidelik Peynir rendelendikten sonra birbirine yapışmıyor. Hamurun üzerine serildikten sonra ısıyla temasında yanma ve kabuk bağlama yapmadığı gibi Cheff Gusto Pidelik Peynir pişme sonrası ürün üzerinde yağ salınımı yapmıyor. Fırından çıktıntan sonra bol lif yaparak elastik bir şekilde uzama yapan Cheff Gusto Pide peyniri müşteriye ulaştırılma süresince soğuma olsa da peynir yumuşaklığını koruyarak katılaşma yapmıyor. Cheff Gusto Pidelik Peynir yüksek rayihayası olduğu için de çiğ tüketimde de tercih ediliyor.

TN80

Cheff Gusto TN80

Tereyağı çiğ tüketimlerde, başlangıç ikramlarında tüm yemek ve kahvaltılarda en üstün lezzet sonuçlarını elde etmenizi sağlar.

KLARIFE

Cheff Gusto Klarife Profesyonel

Ürünü tava yemekleri, steakler, birbirine kalıcı olarak bağlanamayan soslar, yüksek ısıya çıkması gereken ürünlerde ve kızartmalarda... Klarife Gurme ürünü şerbetli tatlılar, gurme özle tarifler ve gastronomik tüm lezzetlerde... En ideal perforformans ve maksimum lezzet anlayışıyla lezzet avcıları şeflerin kullanımına sunmuştur.

Cheff Gusto Klarife Gurme

Ürünü tava yemekleri, steakler, birbirine kalıcı olarak bağlanamayan soslar, yüksek ısıya çıkması gereken ürünlerde ve kızartmalarda... Klarife Gurme ürünü şerbetli tatlılar, gurme özle tarifler ve gastronomik tüm lezzetlerde... En ideal perforformans ve maksimum lezzet anlayışıyla lezzet avcıları şeflerin kullanımına sunmuştur.

Cheff Gusto Pizza Peyniri

Yerli ve yabancı pizza üreticileri için bir fırsat ürünü olan Le beurre Cheff Gusto’nun Pizza yapımına özel olarak ürettiği Mozerella Peynirle tüm dünyada nefis pizzalar hazırlanıyor. Tuz oranı oldukça düşük olan Cheff Gusto Mozerella Peyniri hamura tutunarak bağdaşıyor. Bileşenlerin tadını bastırmıyor ve ortak bir lezzet sunuyor. Pişme sırasında yanma yapmayan Cheff Gusto Mozerella Peyniri soğuduğunda ise katılaşma yapmıyor. Cheff Gusto Mozerella Peynirinin en önemli özelliklerinden biri çiğneme ve yutma kolaylığının olmasıdır.

KURUVASAN TEREYAĞI

Le Beurre Cheff Gusto’ nun kuruvasan yağına özel olarak ürettiği üstün performanslı Kuruvasan Tereyağını dünya mutfağına sunuyor. Yüksek rayihası ile eşsiz bir lezzet sunan Cheff Gusto Kuruvasan Tereyağ hamur içerisinde homojen olarak yayılıyor.Kuruvasan yapımında turlama esnasında elastik bir kıvamı olduğundan sızma yapmıyor ve işlemesi gerçekten çok kolay. Kruvasan yapımında en önemli noktalardan biri yağın yüksek ısılarda uzun pişme süresi sağlıyor olmasıdır. Cheff Gusto Kuruvasan Tereyağ 200 derece sıcaklığa çıkarak içerdiği yüksek yağ oranıyla hamurun 20 dk gibi kısa bir pişirme süresiyle üstün performans sağlıyor.

KURUVASAN YAĞI

Kruvasan ve benzer çöreklerde kullanılmak üzere özel olarak üretilmiş % 82 oranında yağ içeren 2 kilogramlık plakalar şeklinde hazırlanmış tereyağı. Yüksek yoğunluğu ile kuvvetli bir aromaya sahip olmasının yanı sıra hamurlardaki elastikiyet kabiliyetini attırır. ve daha fazla kabarmasını sağlar.Cheff Gusto markasının , profesyoneller için ürettiği kuruvasan tereyağları tüm dünya mutfağına sunulmakta.

Cheff Gusto Tost Peyniri

Le Beurre Cheff Gusto’ nun Horeca için özel olarak ürettiği Tost Peyniri ince kesilirken kırılma, yapışma ve aynı zamanda talaşlanma da yapmıyor. Bu özellikleriyle fire düşürdüğünden işletmeler için tercih sebebi oluyor. Cheff Gusto Tost Peniri ısı ile birleştiğinde kendi içinde bol liflenme yapıyor bu özelliği tostun kıvamını ve lezzetini artırıyor.

Cheff Gusto Kaşar Peyniri

Yüksek süt yağı oranı ile sağlıklı beslenmeyi destekleyen Cheff Gusto Kaşar Peyniri, çiğ tüketimde yüksek damak tadıyla işletmelerin kahvaltılarda misafirlerine sunduğu eşsiz bir lezzet olarak adından sıklıkla söz ettiriyor. Ara öğünlerde tek başına ya da sandviçlerde servis edilen Cheff Gusto Kaşar Peyniri yemek tariflerinde yardımcı malzeme olarak şefler ve işletmeler tercih ediliyor. Tadı damağınızda kalacak kahvaltı menülerine eşsiz lezzet katan Cheff Gusto Kaşar Peynir ile keyfli kahvaltılar.. Le Beurre Chef Gusto.. Lezzete Lezet katarak mutfakta işinizi kolaylaştırıyor.

HAKKIMIZDA

Mutfakta yeni bir dönem başlıyor. En lezzetli yemek tariflerine tereyağda yeni tarife.

Türkiye’nin önde gelen süt ürünleri üreticileri arasında yer alan Haktan Gıda mevcut ürünlerini devam ettirdiği ürünlere yenilikçi ürünler katarak büyümeyi sürdürüyor. Türkiye’ de süt ürünleri üretimi alanında ilkleri gerçekleştiren firmamız; gastronomi alanında uzman akademisyenler, profesyonel mutfak şefleri, gıda mühendisleri ve gastronomi alanında faaliyet gösteren sivil toplum kuruluşlarıyla oluşturduğu bir çalıştayla; tereyağı ile yemek tariflerinde en ideal lezzeti elde edebilmek adına bir ar-ge süreci başlatmıştır.

Uzun süren ar-ge çalışmaları, yurtiçi gezileri ve dünya mutfağından yapılan analizler neticesinde lezzet tarifleri kategorilere ayrılarak en ideal terayağ standartları oluşturularak tereyağda Cheff Gusto dönemi başlamıştır. Le Beurre Cheff Gusto… Bir ilki gerçekleştirerek, tereyağ içerisindeki süt yağı oranına, bilimsel bir metodla her tarife uygun tereyağ standartı getirip; ürün ekonomisiyle maksimum lezzet elde ederek gastronomide yeni bir dönem başlatmıştır.